红酒柜储存温度是多少?

红酒柜的储存温度最好在12到18摄氏度之间。13摄氏度是最理想的温度，能保持酒质稳定。温度过高会加速酒的老化，过低则影响风味。不同红酒对温度有细微要求，比如红葡萄酒适合稍高温度，白葡萄酒适合稍低温度。避免温度频繁波动，否则会影响酒的口感。

温度控制的重要性

红酒柜需要恒温功能，每天温差不超过2摄氏度。湿度控制在50%到70%之间，防止瓶塞干裂。震动会破坏酒体结构，所以柜子要放置平稳。紫外线会损害酒质，柜门最好有防紫外线设计。开启柜门时要快速，减少冷气流失。定期检查温度计，确保显示准确。