新鲜螃蟹在冰箱冷藏了四天,还可以吃吗?

新鲜螃蟹冷藏四天后能否食用取决于保存状态。若螃蟹外壳完整、肉质紧实、无异味，且冷藏温度在4摄氏度以下，一般可以食用。但螃蟹死后细菌繁殖快，若出现发黏、变色或异味，建议丢弃。冷藏时间越长，鲜味和口感会下降，最好在两天内吃完。

冷藏保存建议

螃蟹最好用保鲜袋密封或放在密封容器中，避免串味。冷藏前可先用清水冲洗，用厨房纸吸干水分。存放时避免堆叠，保持通风。若想延长保存时间，可蒸熟后冷藏，能保存3到5天。冷冻螃蟹可保存更久，但口感会变差。