冰柜冷冻多久东西会变质?

冰柜冷冻食物的保质期因种类而异。肉类可保存6到12个月，鱼类3到6个月，蔬菜水果8到10个月。熟食和剩菜最好在1个月内吃完。冷冻温度需保持在零下18度以下，温度波动会影响食物品质。频繁开关冰柜门也会缩短保存时间。面包和米饭冷冻后口感变差，建议尽快食用。

冷冻食物的变质信号

冷冻食物变质时会出现明显变化。肉类表面出现冰晶或颜色变深，蔬菜变得软烂，散发出异味。解冻后水分流失严重，质地变得粗糙。面包出现霉点或硬块，冰淇淋变得粗糙。发现这些情况应立即丢弃，避免食用后引起肠胃不适。