担担面是哪个省份的特色小吃?

担担面是四川省的特色小吃，起源于成都。面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣。配料有肉末、花生碎、葱花和芽菜，拌上辣椒油和花椒面，香气扑鼻。街头巷尾的小摊常现身影，一碗下肚，满头大汗却过瘾十足。当地人早餐最爱点一碗，搭配稀饭或豆浆，开启活力一天。

担担面的独特之处

担担面名字源于小贩挑担叫卖的传统。面条手工拉制，现煮现拌，保证劲道口感。每碗分量不多，适合品尝多种小吃。辣椒和花椒的比例因摊位而异，有的偏麻，有的偏辣。成都人吃面喜欢加醋提味，酸辣开胃。外地游客常专程排队，只为尝一口这碗百年传承的美味。