厨房在东北怎么样?

东北厨房冬天特别暖和，烧土暖气或者烧煤能保持室温20度以上。厨房面积普遍大，能放下大铁锅和灶台，一家人围着包饺子、炖酸菜很热闹。冬天窗户上会结冰花，屋里热气腾腾的，外面飘着雪花，特别有年味。很多家庭还用大缸腌咸菜、渍酸菜，厨房里总飘着酱香味。

东北厨房的装备

东北厨房必备大铁锅和高压锅，炖肉一次能做十斤。灶台是水泥砌的，上面可以放蒸锅，下面烧火能同时煮饭炒菜。冬天墙上会挂冻梨、冻柿子，窗台上晒干豆角和辣椒。很多人家用铸铁炉子，既能烧水又能暖脚，炉子上总坐着水壶，随时有热水喝。