微波炉热东西需要保鲜膜封住碗吗?

微波炉加热食物时不需要必须用保鲜膜封住碗口。保鲜膜主要用来防止水分蒸发和溅出，但不是必需步骤。加热汤类或粥类时，保鲜膜能减少水分流失；加热固体食物如米饭或肉类，可以不用保鲜膜。保鲜膜选择要耐高温，普通保鲜膜可能融化。加热时间短的食物可以不用保鲜膜，直接加热更省事。

使用注意事项

使用保鲜膜时要在碗上留个小缝，方便蒸汽排出。完全密封可能导致保鲜膜破裂或食物溅出。微波炉专用保鲜膜更安全，普通保鲜膜接触高温油脂可能释放有害物质。加热时最好选择玻璃或陶瓷碗，避免塑料碗。加热时间超过3分钟的食物，建议去掉保鲜膜再加热，防止蒸汽过多导致碗过热。