酒浑是什么意思?

酒浑是指酒液出现浑浊或沉淀的现象。这种情况可能由温度变化、酒石酸结晶或微生物污染引起。低温环境下，葡萄酒中的酒石酸盐容易析出，形成白色结晶。开封后的酒接触空气，也可能因氧化产生浑浊。浑浊的酒不一定变质，但需观察是否有异味或霉斑。

酒浑的处理方法

轻微浑浊的酒可以通过过滤或静置澄清。用咖啡滤纸或细纱布过滤酒液，能去除悬浮物。将酒放入冰箱冷藏几小时，让结晶沉淀后再倒出上层酒液。浑浊严重的酒建议不要饮用，以免影响健康。自酿酒出现浑浊，可能是发酵过程出了问题，需检查卫生条件。