菜板有不锈钢包边的好用吗?

不锈钢包边的菜板更耐用，不易开裂。包边能防止食物残渣渗入木板，减少细菌滋生。清洗时包边挡住水流，避免木芯长时间泡水变形。不锈钢边缘还提供额外支撑，切菜时更稳定。这种设计适合家庭日常使用，寿命比普通菜板长3到5年。

不锈钢包边的缺点

不锈钢包边菜板价格较高，比普通菜板贵50到100元。金属边角可能锋利，不小心会划伤手。长期使用后，包边与木板接缝处易藏污垢，需用刷子仔细清洗。木质部分仍需定期涂油保养，否则会干燥开裂。