芒果肉可以冷冻保鲜吗怎么保存?

芒果肉可以冷冻保存，能延长保鲜期3到6个月。冷冻前需去皮去核，切成小块或打成泥，用保鲜袋密封防冻伤。解冻后口感会变软，适合做冰沙或甜品。冷冻芒果肉颜色变深是正常现象，不影响食用。一次分装成小份更方便取用，避免反复解冻。

冷冻芒果的小技巧

冷冻芒果肉前可先撒点柠檬汁防氧化。解冻时提前放入冰箱冷藏，能减少汁水流失。冷冻芒果直接吃会有冰渣感，适合搭配酸奶或牛奶食用。如果芒果肉已经变黑，说明冷冻时间过长，建议丢弃。冷冻芒果不要加糖，保持原味更健康。