点全熟的牛排是不礼貌的吗?

点全熟牛排不算不礼貌，但可能让厨师觉得遗憾。牛排全熟会损失肉汁和嫩度，影响风味。很多人喜欢全熟是出于安全考虑，比如怕寄生虫或消化问题。高档餐厅更推荐三分熟或五分熟，能更好展现肉质。如果实在不喜欢吃生的，点五分熟是折中方案，既安全又不失口感。

牛排熟度的文化差异

不同国家对牛排熟度有不同偏好。欧美人常吃三分熟，亚洲人更习惯全熟。法国人认为全熟牛排是"毁了肉"，而美国人觉得全熟更实在。有些餐厅甚至拒绝做全熟牛排，认为是对食材的不尊重。点牛排时可以询问服务员推荐熟度，既能尊重厨师又能享受美味。