面粉可以做非牛顿流体吗?

面粉可以制作非牛顿流体，混合水和玉米淀粉后能形成类似液体的物质。这种混合物受到快速挤压时会变硬，静止时又恢复流动性。比如用手快速抓握会感觉固体，慢慢放入则像液体。家庭实验中，用1份玉米淀粉加0.5到1份水就能演示效果。这种特性在工业中也有应用，如防弹材料制作。

面粉流体的特性

面粉基非牛顿流体的粘度随压力变化明显。用力敲击表面会产生裂纹，压力消失后裂缝又愈合。实验时加入食用色素能更清楚观察流动状态。这种物质遇热或长时间放置会变质，需要现做现用。儿童科学实验常用它来展示物质状态变化，安全又有趣。