金条小黄鱼有多重?

金条小黄鱼每条约重50到80克，相当于3到4个鸡蛋的重量。这种鱼体型修长，肉质紧实，适合煎炸或清蒸。市场上常见的规格有50克、75克和100克三种，以75克最受欢迎。金条小黄鱼生长迅速，养殖周期约6个月即可上市。

金条小黄鱼的重量特点

金条小黄鱼重量受季节影响，冬季肉质更肥美，单条可达100克。渔民捕捞时会按大小分类，每20条装成一盒，总重约1.5公斤。这种鱼含水量少，烹饪后重量损失约三成，依然保持鲜嫩口感。餐厅常按“条”计价，每条售价约15元。