不锈钢也是合金吗?

不锈钢确实是合金，主要成分是铁，还含有铬、镍等金属。铬含量超过10.5%时，不锈钢就会形成氧化铬保护层，不易生锈。常见的304不锈钢含18%铬和8%镍，耐腐蚀性强。201不锈钢用锰替代部分镍，成本更低但防锈性稍弱。不同型号的不锈钢用途不同，比如餐具多用304，刀具多用高碳不锈钢。

不锈钢的分类

不锈钢按金相组织分为奥氏体、马氏体和铁素体三类。奥氏体不锈钢如304，无磁性且韧性好；马氏体如420，硬度高但加工难；铁素体如430，导热性好但易脆。彩色不锈钢通过化学处理形成氧化膜，有金色、蓝色等。不锈钢表面有镜面、拉丝等处理方式，厨房水槽多用镜面，家电面板多用拉丝。