蒸气和蒸汽是一个东西吗?

蒸气和蒸汽本质上是同一种物质，都是水的气态形式。蒸气指常温下液态水蒸发产生的气体，蒸汽则是高温下水沸腾产生的气体。两者分子结构相同，都是水分子（H₂O）的集合体。生活中烧水时壶口冒的白气，其实是水蒸气遇冷液化形成的小水珠，并非真正的气体状态。

蒸气和蒸汽的区别

蒸气多用于描述自然蒸发现象，比如晾晒衣服时的水汽；蒸汽则强调人为加热产生的结果，如烧水壶喷出的热气。工业上常用蒸汽驱动机械，发电厂利用蒸汽推动涡轮机。虽然叫法不同，但本质上都是水变成的气体形态。科学实验中，两者可以互换使用，没有本质区别。