铝锰钛合金高压锅健康吗?

铝锰钛合金高压锅主要由铝、锰、钛金属制成，表面有氧化膜保护层，日常煮食时金属迁移量极低。国家规定炊具金属溶出量需安全标准，这种合金锅符合要求。钛元素耐腐蚀性强，锰含量控制在0.1%以下，铝占比约90%，但不会直接接触食物。正规厂家生产的锅具通过检测，正常使用不会危害健康。

使用注意事项

新锅使用前需煮水开锅，形成保护层避免金属析出。避免长时间炖煮酸性食物如番茄、醋，可能加速铝溶出。锅具出现划痕或涂层脱落应及时更换，不要用钢丝球刷洗。高压锅密封圈每半年换一次，防止细菌滋生。烹饪时加水别超过锅身2/3，防止堵塞排气孔引发危险。