杏子属于什么水果类?

杏子属于核果类水果，果肉多汁，内含一颗硬核。杏子形状圆润，表皮光滑，颜色从黄色到橙色不等。夏季成熟，口感酸甜，可以直接吃或制成果干、果酱。杏核可榨油或入药，全身都是宝。杏树开花早，花色粉白，常被观赏。

杏子的分类特点

杏子和李子、桃子是亲戚，都属于蔷薇科。杏子果核表面光滑，果肉与核容易分离。杏子含维生素丰富，热量较低，适合夏季食用。新鲜杏子不易保存，常被晒干制成杏脯。杏花花期短，但观赏价值高，很多地方会举办杏花节。