青桐树结的子可以吃吗?

青桐树结的子可以食用，但需处理得当。种子成熟后可炒食或煮食，口感类似花生。民间常用它做零食或入药，据说有清热解毒的功效。不过生种子含微毒，必须彻底煮熟才能吃。采摘时最好选择自然落地的果实，避免未成熟种子引起不适。

青桐种子的食用方法

青桐种子处理简单，洗净后加水煮30分钟至软烂。晒干后用铁锅小火翻炒，香气四溢。有人会加入盐或糖调味，增加风味。但一次不宜吃太多，容易引起腹胀。老人和小孩要少吃，肠胃敏感者最好避免食用。