南京爆冰是薄荷吗?

南京爆冰不是薄荷，而是一种冰沙饮品。主要成分是冰块、糖浆和少量食用色素，常见口味有草莓、巧克力等。爆冰口感绵密，入口即化，深受年轻人喜爱。南京街头小摊常售卖，价格便宜，夏天特别受欢迎。

爆冰的制作方式

制作爆冰需要用机器将冰块打成细沙状，再加入糖浆搅拌。冰沙机转速很高，能将冰块磨成粉末状。有些摊位会加入果酱或炼乳增加风味。爆冰吃的时候要用勺子快速挖，不然容易融化成水。南京人夏天喜欢边走边吃，清凉解暑。