咖啡牛奶可以加热吗?

咖啡牛奶可以加热，但要注意温度不宜过高。加热时用小火慢慢温热，避免沸腾，否则牛奶容易结块或分层。微波炉加热时，先用中火加热1分钟，取出搅拌后再加热30秒，确保受热均匀。加热后的咖啡牛奶香气更浓郁，但口感会稍微变稠。

加热注意事项

加热咖啡牛奶时，容器要选择耐高温的玻璃或陶瓷杯。金属容器会导热太快，容易烫手或导致牛奶变质。加热前可以加一小块黄油，帮助乳化更稳定。冷藏的咖啡牛奶加热前需静置5分钟，让温度回升，这样加热更均匀，也不会出现颗粒感。