芒果布丁放冰箱冷藏吗?

芒果布丁做好后需要放冰箱冷藏。冷藏能让布丁凝固，口感更Q弹。一般放冰箱2小时以上即可，放一晚效果最好。夏天温度高，建议尽快放入冰箱保存。开封后的布丁要密封好，避免串味或变干。

冷藏注意事项

芒果布丁冷藏时最好用保鲜膜盖住碗口，防止表面结水。冰箱里的异味容易渗入，可以单独用一个盒子装。布丁放冰箱最多保存3天，时间长了会出水影响口感。吃之前从冰箱拿出，放5分钟再吃，味道更香甜。