蔬菜单价在多少可以保本?

蔬菜保本单价受种植成本影响，一般每斤1到3元能覆盖基本开销。种子、肥料、人工和运输费用是主要成本。露天种植成本较低，大棚种植因保温设备投入较高。批发市场售价通常低于零售，销量大的蔬菜单价可以更低。本地直供能减少中间环节，降低保本门槛。

成本与定价关系

每斤蔬菜的保本价需计算总成本除以总产量。例如，一亩地产5000斤白菜，成本5000元，则每斤保本1元。若遭遇病虫害减产，保本价会上升。反季节蔬菜因保温和加温成本高，保本价可达5元以上。超市因租金和人工成本，蔬菜单价需比菜市场高0.5元左右才能保本。