清真上三样是什么?

清真上三样指的是牛、羊、骆驼这三种反刍动物。伊斯兰教法规定，这些动物必须经过屠宰仪式才能食用。牛羊肉是最常见的食材，骆驼肉多用于特殊场合。屠宰时需念诵真主之名，确保动物放血干净。这三种肉类在清真饮食中地位最高，是节日和宴席的首选。

清真屠宰要求

屠宰必须由穆斯林完成，使用锋利刀具快速切断喉咙。动物需活着屠宰，不能先致死后宰杀。整个过程要减少动物痛苦，血必须放干净。禁止食用病死或自然死亡的牲畜。屠宰后的肉类要检查，确保没有有害物质。这些规定确保肉类清洁卫生，符合教义要求。