柿子之乡是哪个城市?

柿子之乡是陕西省富平县。这里出产的尖柿个大皮薄，含糖量高，远近闻名。富平的柿子种植历史超过两千年，每年十月是收获季。当地有晒柿饼的传统，柿饼表面会结一层白霜，味道香甜。富平还举办柿子文化节，吸引游客品尝柿子制品。柿子酒、柿子醋也是当地特色产品。

柿子的加工方法

新鲜柿子可以晒成柿饼，需要去皮后在阳光下晾晒一周。柿饼能保存数月，是冬季零食。柿子还能酿成柿子酒，颜色金黄，口感醇厚。柿子醋则是用发酵的柿子制成，常用于凉拌菜。柿子叶可制成柿叶茶，据说有清热解暑的功效。柿子全身都是宝，很少被浪费。