泡面夹层中加了啥可以只加冷水就可以加热吃?

泡面夹层里通常有发热包，里面生石灰、铁粉、镁粉等遇冷水会发生化学反应，快速升温到150度以上。发热包遇水产生蒸汽，3分钟就能煮熟面条。有些发热包还含碳酸钠，遇水释放热量同时产生气泡，帮助面条受热均匀。

发热包的原理

发热包内的生石灰遇水变成熟石灰，释放大量热量。铁粉和镁粉与氧气反应也能产热，温度可维持5分钟。使用时只需撕开包装，加入冷水，密封等待即可。发热包必须远离儿童，遇水后会产生刺激性气体，需在通风处操作。