一百斤鲜马莱能晒多少斤干马菜?

一百斤鲜马莱晒干后大约能剩十斤左右。水分蒸发是主要原因，鲜马莱含水量高，晒干后重量大幅减少。天气晴朗时，晾晒时间约需三天，阴雨天则需更久。晒干后的马莱体积变小，便于保存和运输。农民常把晒干的马莱储存起来，冬天用来喂牲畜或做饲料。

晒干过程

晒马莱要选通风好的地方，避免阳光直射暴晒。每天翻动几次，让马莱均匀干燥。晒到用手一捏就碎的程度就算好了。一斤干马莱需要十斤鲜马莱制作，比例很固定。如果晒不透，马莱容易发霉变质，影响储存效果。