羊拐子是什么东西?

羊拐子是羊的膝盖骨，也叫羊拐骨。形状像个小方块，表面光滑，中间有个孔。过去很多人用它来玩游戏，比如抓拐子。现在也有人把它当零食烤着吃，外脆里嫩，味道香。有些地方还会用它煮汤，增加汤的鲜味。

羊拐子的用途

羊拐子可以做成手串，串起来戴在手上。有些雕刻师会在上面刻花纹，做成小摆件。孩子们喜欢用它玩弹珠游戏，比谁弹得远。在内蒙古，烤羊拐子是常见的下酒菜，配点盐和孜然就很美味。还有人把它磨成粉，撒在菜里提鲜。