菠萝蜜是什么类型的水果?

菠萝蜜是热带大型水果，属于桑科波罗蜜属。果实外形粗糙，表皮有六角形瘤状凸起，成熟后呈黄褐色。单个菠萝蜜可重达20公斤，是世界上最大的水果之一。果肉呈金黄色，包裹在坚硬的果核外，味道香甜浓郁。果核也可煮熟食用，口感类似栗子。常见品种有干包和湿包，果肉质地和甜度略有不同。

菠萝蜜的用途

菠萝蜜可直接鲜食，也可加工成果干、果脯或蜜饯。未成熟的青果可当作蔬菜炒食，口感类似芋头。在东南亚，菠萝蜜种子常被烤制或煮汤食用。果肉可榨汁做冰沙，或加入咖喱菜肴中调味。菠萝蜜树材质地坚硬，常用于制作家具或建筑木材。树液还可提取天然胶水，用于传统手工艺制作。