中国最辣的最辣辣椒叫什么名?

中国最辣的辣椒是“涮涮辣”，主要产于云南德宏。这种辣椒辣度极高，一个就能让整锅菜变辣。当地人用它做蘸料，几滴就能让人辣得流泪。涮涮辣的辣度超过100万斯科维尔单位，比普通辣椒辣上几十倍。它颜色鲜红，形状细长，晒干后依然保持强劲辣味。

涮涮辣的威力

涮涮辣被称为“辣椒之王”，吃一小口就会喉咙发麻、鼻腔灼热。有人用它泡酒，喝一口能持续辣半小时。当地人采摘时戴手套，否则手指会辣到刺痛。这种辣椒产量极少，市场上很难买到，价格昂贵。曾有游客尝试直接吃，结果辣得说不出话，喝了三瓶水才缓过来。