日本青钢刀会生锈吗?

日本青钢刀会生锈，因为它的主要成分是铁。青钢刀表面没有涂层，直接接触空气和水分就容易氧化。雨水、汗水甚至手上的油脂都会导致刀身出现锈斑。如果保养不当，刀刃上会形成红褐色的锈迹，影响刀的美观和使用寿命。

青钢刀的保养方法

青钢刀需要定期保养，使用后要用软布擦干表面。存放时最好涂一层薄薄的矿物油，隔绝空气。不要将刀放在潮湿的地方，比如浴室或地下室。如果已经生锈，可以用细砂纸轻轻打磨，但要注意不要损伤刀刃。日常使用中，避免用手直接触摸刀身，防止汗液加速生锈。