电磁辐射过的食物能吃吗?

电磁辐射过的食物可以安全食用。电磁辐射加热食物时，能量转化为热能，不会改变食物的化学成分。微波炉、烤箱等设备产生的辐射属于非电离辐射，不会破坏食物的营养结构。食物经过电磁辐射后，其营养成分和安全性与普通烹饪方式无异。

辐射与食物的关系

电磁辐射不会让食物产生放射性。常见的电磁辐射如微波、红外线，能量较低，不会改变原子结构。食物经过电磁辐射后，温度升高，细菌被杀死，反而更安全。科学实验证明，电磁辐射处理的食物与常规烹饪食物在营养和安全性上没有区别。