天津的特产是什么?

天津的特产丰富多样，最有名的是十八街麻花和耳朵眼炸糕。十八街麻花香甜酥脆，用料讲究，有什锦、椒盐等多种口味。耳朵眼炸糕外皮金黄，内馅软糯，豆香浓郁。此外，天津还有桂发祥麻花、崩豆张、果仁张等传统小吃，每样都有独特风味。游客来天津，必买这些特产当伴手礼。

天津特产的文化

天津特产背后藏着百年历史。十八街麻花始于1927年，因在十八街售卖得名。耳朵眼炸糕源于清末，因地处耳朵眼胡同得名。这些小吃用料讲究，工艺精细，麻花要搓出十八个花，炸糕需现炸现卖。天津人讲究吃，这些特产不仅是美食，更是城市记忆。老字号店铺里，老师傅们手艺代代相传，让味道不变。