海带绿豆糖水放在冰箱5天可以吃?

海带绿豆糖水放冰箱5天不建议食用。冰箱只能延缓细菌繁殖，不能完全阻止。糖水中的糖分和水分容易滋生细菌，尤其是绿豆和海带都是易变质食材。即使没有明显异味，微生物可能已超标。食物中毒风险很高，肠胃敏感的人可能出现腹泻或呕吐。最好现做现吃，最多保存2天。

变质迹象

海带绿豆糖水变质时会有明显变化。表面可能出现气泡或黏液，颜色变深或发暗。闻起来有酸味或酒精味，甜味消失。质地变稀，海带和绿豆可能发软或出水。如果发现任何异常，应立即丢弃。安全第一，不要因小失大。