甜味素能在冰箱里保鲜吗?

甜味素可以放在冰箱里保存，但需要密封好。高温潮湿环境会让甜味素结块或变质，冰箱低温能延长保质期。开封后的甜味素建议用小罐子装好，再放进冰箱。不同品牌的甜味素保存时间不同，一般开封后3个月内用完最好。

冰箱保存的注意事项

甜味素容易吸收异味，放进冰箱时要远离有强烈气味的食物，比如大蒜或洋葱。使用时最好用干燥的勺子取用，避免细菌污染。如果甜味素出现变色或结块，说明已经受潮，最好不要再食用。