毛竹笋放冻库能存放多久?

毛竹笋放冻库能存放3到6个月。温度保持在零下18度以下可以延长保鲜时间。新鲜采摘的竹笋需要先去壳、焯水，再用保鲜袋密封后冷冻。存放时避免反复解冻，否则会影响口感和营养。冻库湿度控制在90%左右最佳，防止竹笋脱水变干。

冷藏注意事项

竹笋冷冻前必须彻底煮熟，否则冷冻后口感会变差。每次取用时只拿需要的量，剩余部分尽快放回冻库。冷冻竹笋解冻后最好当天食用，不宜再次冷藏保存。定期检查冻库温度，确保稳定在零下18度。存放时把竹笋放在冻库深处，温度更稳定。