腌制螺蛳粉笋可以放多久?

腌制螺蛳粉笋能保存3到6个月，具体看储存方式。密封放冰箱可放半年，常温只能存3个月。开封后需尽快吃完，否则容易变质。笋丝变软、发酸或有异味就不能吃了。自制腌制笋时，盐要放足，能延长保存时间。买来的包装笋注意看保质期，过期千万别吃。

腌制笋的保存技巧

腌制笋要装在干净无油的罐子里，避免细菌滋生。每次取用后要密封好，防止空气进入。笋坛子放在阴凉处，避免阳光直射。如果表面出现白膜，用开水烫一下就能去除。腌制笋变硬时，可以泡温水回软。开封后最好分装成小份，方便取用不浪费。