卡诺费是什么意思?

卡诺费是一种传统小吃，用面粉、糖和油混合烤制而成。外皮酥脆，内里软甜，常配茶水食用。在北方地区，逢年过节家家户户都会制作卡诺费分给亲友。有些地方还会加入芝麻或坚果增加香味。卡诺费保存时间长，适合当干粮携带。

卡诺费的制作方法

制作卡诺费需要将面粉和糖过筛，加入温水揉成面团。面团分成小剂子后擀成薄片，刷上油撒芝麻，再切成菱形形状。放入烤箱烤至金黄即可。烤好的卡诺费放凉后会变得格外酥脆。一次可以多做些装进密封罐，能吃上好几周。