冻品多久可以保持新鲜?

冻品在零下18度冷冻室可以保存6个月到1年。肉类、鱼类和海鲜冷冻后能延长保质期，但口感会随时间下降。速冻饺子、汤圆等加工食品包装上会标注最佳食用期。家庭冷冻时，建议用保鲜袋密封，避免冻伤和串味。解冻后的冻品不能再冷冻，否则容易滋生细菌。

冷冻保存的注意事项

冻品解冻后要在24小时内烹饪完毕，否则容易变质。冰箱冷藏室解冻比室温解冻更安全，能减少细菌滋生。冷冻时间过长的食品，表面可能出现冰晶，说明保存不当。不同冻品保存时间不同，比如鸡肉比牛肉保存时间短，虾类比鱼类更容易变质。