蜂蜜是蜜蜂吐出来的?

蜂蜜确实是蜜蜂吐出来的。工蜂采集花蜜后，会在蜜囊中反复吞吐，混入唾液中的酶。回巢后，蜂蜜会被交给内勤蜂继续加工，吐入蜂巢中封存。这个过程需要数百只蜜蜂共同完成，一公斤蜂蜜需要采集数万朵花的花蜜。蜜蜂的唾液中含有转化酶，能将花蜜中的蔗糖转化为葡萄糖和果糖。

蜂蜜的形成过程

蜂蜜在蜂巢中经过5到7天的蒸发水分，浓度逐渐升高。蜜蜂用翅膀扇风帮助水分蒸发，最终形成黏稠的蜂蜜。成熟的蜂蜜含水量低于20%，可以长期保存。蜂巢中的蜂蜜被蜂蜡封存，能存放数年不变质。人类收割蜂蜜时，会割开蜂巢，用离心机分离出蜂蜜，整个过程不添加任何物质。