一百斤红薯能加工多少斤红薯粉?

一百斤红薯大约能加工出十五斤到二十斤红薯粉。红薯的淀粉含量高低会影响出粉率，新鲜红薯出粉更多，存放久了会减少。加工时需要清洗、粉碎、过滤、沉淀、晾晒等步骤，每道工序都会损耗部分红薯。农村作坊用传统方法出粉率较低，机器加工能提高产量。

红薯粉加工流程

红薯先削皮切成小块，放入机器粉碎成浆。浆水用纱布过滤，去除残渣，静置沉淀后倒掉上层清水。底层淀粉晒干后就是红薯粉，整个过程需要两到三天。一斤红薯粉需要五到六斤红薯，具体看红薯品种和加工技术。农民常把红薯粉做成粉条或粉丝保存。