金花梨木砧板好吗?

金花梨木砧板很好，硬度高不易开裂，使用寿命长。它的木纹美观，切菜时不伤刀，还能自带淡淡木香。这种砧板吸水性适中，不易发霉变形，适合日常切肉、切菜、切水果。用久了表面会形成包浆，更好看。但价格比普通砧板贵，需要定期保养，比如涂食用油防裂。

金花梨木砧板的缺点

金花梨木砧板较重，搬动不方便。长时间泡水会变形，清洗后要晾干。价格贵，普通家庭觉得不划算。木质较硬，切硬物时可能发出较大声响。如果保养不当，容易产生裂纹。不适合切酸性食物，比如柠檬，可能留下痕迹。