柬埔寨芒果是什么品种?

柬埔寨芒果主要有三个品种：欧姆昂芒果、白芒果和青芒果。欧姆昂芒果个头大，果皮淡黄，果肉香甜多汁；白芒果皮薄肉白，甜度高；青芒果皮绿肉脆，适合做沙拉或蘸辣椒吃。这些芒果每年4月到8月成熟，当地常把它们晒成芒果干保存。柬埔寨芒果香味浓郁，在东南亚很受欢迎。

芒果的食用方式

柬埔寨人喜欢直接生吃芒果，也用芒果做甜品。芒果糯米饭是经典小吃，芒果切块拌上椰浆糯米饭，香甜软糯。青芒果则用辣椒、盐和糖腌制，酸辣开胃。芒果还能榨汁制冰沙，或做成芒果酱抹面包。当地人还会用芒果叶泡茶，据说能清热解暑。