果肉是黑色的李子?

黑李子的果肉确实呈深紫色或黑色，这是因为果肉中含有丰富的花青素。这种色素具有强抗氧化作用，能帮助身体抵抗自由基伤害。黑李子口感酸甜多汁，果肉软糯，常被用来制作果酱或直接食用。夏季是黑李子的成熟季节，此时的果实甜度最高，营养价值也最丰富。

黑李子的营养价值

黑李子富含维生素和矿物质，每100克果肉含约5毫克维生素C，能满足人体每日需求量的十分之一。果肉中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。黑李子还含有铁元素，适量食用可改善贫血症状。不过果酸较高，胃酸过多的人不宜空腹食用。