正宗五谷是哪五种食物?

正宗五谷指稻、黍、稷、麦、菽这五种食物。稻就是水稻，黍是黄米，稷又称小米，麦指小麦，菽是大豆。这五种作物在古代被称为五谷，是中国传统饮食的基础。稻米可以煮饭，黄米用来酿酒，小米熬粥，小麦磨面，大豆做豆腐。五谷搭配食用，营养全面，是古人智慧的结晶。

五谷的日常用途

稻米每天都能吃到，白米饭是最常见的主食。黄米煮粥香甜软糯，小米养胃暖身。面粉能做馒头、面条，花样繁多。大豆可以榨油、做豆浆，豆腐更是家常菜。五谷磨成粉还能做糕点，像年糕、汤圆都用得上。古人靠五谷填饱肚子，现代人依然离不开它们。