电磁炉上放块铁板在放沙锅加热可以么?

电磁炉上放铁板再放沙锅加热是可行的。铁板能均匀分散热量，避免沙锅直接接触电磁炉导致局部过热。沙锅底部较厚，铁板可帮助提升导热效率。加热时需控制火候，铁板温度不宜过高，以免损坏沙锅或引发危险。这种方法适合炖煮、熬汤等需要慢火的烹饪方式。

注意事项

使用铁板时需选择厚度适中的材质，太薄易变形，太厚影响加热速度。沙锅底部必须干燥，避免水滴接触铁板产生蒸汽。电磁炉功率不宜过大，中低火即可。铁板和沙锅之间要完全贴合，确保热量传导顺畅。烹饪过程中需定期检查铁板状态，发现变形或变色应立即停止使用。