常温下肉的存放时间 常温下肉可以放多久?

常温下肉的存放时间很短，一般只能放2到4小时。夏天温度高时，2小时后肉就可能变质；冬天凉快时，最多撑6小时。生肉熟肉都一样，放久了会滋生细菌，闻起来有酸味或黏糊糊的。最好买肉后立刻回家放冰箱，路上用保温袋装着，避免在常温下久放。

肉变质的表现

肉变质时颜色会变暗，摸起来发黏，闻着有异味。生肉表面出现绿色或灰色斑点，说明细菌已经大量繁殖。熟肉如果出现馊味或拉丝现象，就不能再吃了。切肉用的砧板和刀具要及时清洗，避免交叉污染。肉买回来最好当天吃完，吃不完要立刻冷冻保存。