湖南的八月瓜什么时候成熟?

湖南的八月瓜一般在农历八月成熟，也就是公历九月中下旬。这种野果外形像香蕉，果皮开裂后露出乳白色的果肉。八月瓜长在山区的藤蔓上，喜欢温暖湿润的环境。湖南的湘西、怀化等地八月瓜较多，当地村民会进山采摘。果实成熟时味道香甜，但生果有涩味。

八月瓜的采摘与食用

八月瓜成熟后容易掉落，采摘时需轻拿轻放。果肉可以直接吃，也可以用来酿酒或做果酱。种子不能吃，吃的时候要吐出来。新鲜八月瓜放一放会更甜，但放久了容易变质。有人喜欢八月瓜拌蜂蜜吃，口感更清爽。这种野果营养价值高，但不宜多吃，否则容易拉肚子。