上海青可以放多久?

上海青放在冰箱里能保存5到7天。用保鲜袋包好根部，保持湿润但不积水，这样能延长保鲜时间。如果叶子发黄变软，说明已经不新鲜了。常温下只能放2到3天，容易脱水变蔫。买回来后尽快食用，口感和营养最好。

上海青的保存方法

上海青适合冷藏，温度控制在4度左右最佳。不要清洗后直接放，表面的水分会加速腐烂。可以用厨房纸巾包裹，再装进保鲜袋。如果需要长期保存，可以焯水后冷冻，能放1个月左右。冷冻后的上海青适合煮汤或炒菜，但口感会变软。