五指毛桃鲜货一斤晒干有多少?

五指毛桃鲜货晒干后重量会减少，一斤鲜货大约能晒出2两干货。这是因为水分蒸发导致重量大幅下降，新鲜的五指毛桃含水量高，晒干后体积缩小明显。实际出干货量还受天气和晾晒方式影响，阳光充足时干燥更快，重量损失更大。如果是阴天晾晒，干燥时间延长，但最终干货量差异不大。

晾晒注意事项

晾晒五指毛桃时需选择通风干燥处，避免潮湿环境导致发霉。切成薄片能加快干燥速度，但过薄容易碎成粉末。一般需要3到5天完全晒干，期间要翻动几次确保均匀干燥。晒好的干货应存放在密封罐中，防止返潮影响保存。若发现干货有霉点，需及时处理以免变质。