绿豆汤可以保鲜多久?

绿豆汤放在冰箱里能保存3天左右。夏天温度高，最好2天内喝完。汤里放糖会缩短保鲜时间，不加糖能多放1天。用密封罐装好，避免串味。如果汤变酸或起泡，说明已经变质，不能喝了。分装成小份冷冻，可以保存1个月，但解冻后口感会变差。

保存绿豆汤的技巧

煮绿豆汤时别用铁锅，容易变色影响保存。晾凉再放冰箱，热汤会让冰箱温度升高。喝之前摇一摇，防止淀粉沉淀。绿豆汤表面结膜是正常现象，撇掉就行。想长期保存，可以煮成绿豆沙冷冻，随吃随取更方便。