绿豆是哪个地方生产的?

绿豆主要在中国北方地区种植，内蒙古、吉林、辽宁和河北是主产区。这些地方气候干燥，日照充足，适合绿豆生长。每年5月播种，8月收获，一亩地能产200到300公斤绿豆。绿豆生长期短，耐旱耐瘠薄，农民常把它作为轮作作物。市场上80%的绿豆来自中国，其他印度、缅甸也有少量种植。

绿豆的用途

绿豆可以煮粥、做绿豆糕，还能磨成粉做粉丝。夏天人们爱喝绿豆汤解暑，冰镇后更清凉。绿豆芽是常见蔬菜，炒菜或涮火锅都好吃。绿豆皮还能做枕头，透气又舒服。绿豆全身都是宝，连叶子都能喂牲口。超市里一年四季都能买到绿豆制品，方便储存。